炒米機,香來爾,廠家直銷大型高產量燃煤式炒米機：

氣流膨化機,武漢仿手工蛋卷機,武漢全自動炒米機

簡介

炒米又稱為糜子米，是用糜子經過蒸，炒，碾等多道工序加工而成的。炒米作為蒙古族人民的主食，蒙語稱為”胡烈補達'在蒙古牧民生活中，炒米是一種傳統而又不可缺少的食品。炒米的原料是糜米，俗稱蒙古米，以黃河水澆灌，純天然種植出的米為佳。其主要做法是將糜米洗凈，去雜質，然后放入鍋中煮沸，待破開米嘴后，馬上出鍋，然后再炒熟，經過這樣做的炒米發硬，有咬頭，一般為蒙古族人民所喜歡，所以當地人稱作：'蒙人炒米'。

炒米制作方法編輯炒米的制作工藝，說起來也不難。選用上等糯米，先用開水浸泡，待其谷子(米粒核心部位)發軟，能掐動，便用竹籮或簸箕撈起來，用大量冷水沖，洗清米粒外圍，防止互相粘連。等水分瀝干，便可下鍋炒作。關鍵在于兩點：其一，開水浸泡時間不能太長，也不能太短。時間長了，把米粒全部泡化了，成了一個粑，只好磨成糯米淀粉了；時間短了，米谷子未軟，炒出來吃不動。其二，鍋下的火力要恰到好處，火大了，把米炒焦了，吃起來有煳味；火小了，炒出來發僵吃不動。炒作好用大鐵鍋，以竹子枝丫扎成掃帚形狀，便于米粒翻動。鍋里放入菜油，油熱后下米，在大火的威力下，眾多米粒在鍋中競相跳動、蹦高，宛如一場精彩的比賽，令人目不暇接且油香撲鼻。為了保證“比賽”秩序，每次下鍋米量大約在二至三兩(常用壽碗半碗)，視鍋的大小而定。近些年，人們生活富裕，炒米已成為日常小吃。在古城安慶，到處可見小攤販賣炒米,而且出現了“炸米”，即米不炒改用油炸熟。炸米操作簡單，價格又貴幾毛錢，故商家樂此不疲。

武漢香來爾食品機械有限公司座落于風景秀麗的武漢市洪山區洪山鄉新路工業園（文化大道新路村附近），環境優雅，交通便利；  本公司以精良的生產設備，一流的專業技術人員以及完美的售后服務，在同行業中享有盛譽。阿里巴巴9年誠信通會員，產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區，國內很多知名食品企業都是我們的合作伙伴。

• 上一條：武漢香來爾(圖),大氣流膨化機,海南膨化機
• 下一條：炒米機,香來爾(優質商家),米花糖炒米機